Dagmenu’s

Zaterdag 15 augustus – OLV Hemelvaart

- Koninginnesoep
- Gegrilde steak, met kruidige pepersaus, ceasar salade en aardappel in schil met kruidenboter.
- Dessert naar keuze

Zondag 16 augustus

- Bouillonsoep met balletjes
- Stoofpotje van kalkoen met mandarijn, perzik, ananas, broccoli in kruidensaus en aardappel in schil OF
- Victoriabaars met een sausje van dille, broccoli in kruidensaus, aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zondag 23 augustus

- Zachte mosterdsoep
- Kippenrollade met zongedroogde tomaten, provencaalse saus, erwtjes en worteltjes, aardappelkroketjes
- Provençaals visserspotje met puree van brunoisegroentjes
- Dessert naar keuze

Zondag 30 augustus

- Knolseldersoep
- Orlofgebraad met ham, kaas, bruine jus, zomerse salade met kroketjes OF
- Wijtingfilet gebraad met een dragonsausje en puree van spinazie
- Dessert naar keuze

Zondag 6 september

- Aardappelsoep met spekjes
- Mix-grill ‘Belle trouvaille’met steak, kalkoen en varkenshaas, zomerse salademengeling en frietjes
- Dessert naar keuze

Zondag 13 september

- Pittige currysoep met rijst
- Brochette van runds en varken met een sausje van rode porto, maissalade en frietjes
- Scampi van de chef in een paprikaroomsausje met puree van pompoen
- Dessert naar keuze

Zondag 20 september

- Heldere kippensoep
- Konijn met pruimen, appelmoes en kroketjes OF
- Zalm met kruidenkorst, citroenmayonaise, rucola-tomatensalade en aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zondag 27 september

- Andalousische roomsoep
- Malse varkenswangen in Rodenbach, peertje in veenbessen, kroketjes OF
- Gegratineerd vispannetje met spinaziepuree
- Dessert naar keuze

Zondag 4 Oktober

- Witloofroomsoep
- Rundstong met champignonroomsaus, herfstsalade en kroketjes OF
- Videe van vis met een duo van sausjes, herfstsalade en aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zondag 11 oktober

- Soep van zoete aardappel en lenteui
- Varkensgebraad, gemarineerd in mosterd, sausje van champignons, ceasar salade en kroketjes OF
- Vissuggesties van de week met ratatouillegroentjes en aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zondag 18 oktober

- Minestronesoep
- Mals varkenshaasje met zigeunersaus, winterpeen en kroketjes OF
- Koolvishaas met kruidenkorst, tartaarsaus en puree van fijne groentjes
- Dessert naar keuze

Zondag 25 oktober

- Komkommersoep
- Stoofpotje van hert met rode wijn, peertje in veenbesjes en kroketjes OF
- Visserspotje met een preiroomsaus en puree van wortel en paprika
- Dessert naar keuze

Zondag 1 november – Allerheiligen

- Tomatenroomsoep met balletjes
- Malse biefstuk met champignonroomsaus, stronkje witloof en frietjes
- Dessert naar keuze

Zondag 8 november

- Minestronesoep
- Stoofcarbonade met Grimbergen, salade en kroketjes OF
- Zalmstaart met wokgroentjes, bearnaisesaus, aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zaterdag 14 november – GASTRONOMISCHE WILDAVOND

Oud-Oteren gesloten tot 18h30

Zondag 15 november

- Preikippenroomsoep
- Konijn op grootmoederswijze met appelmoes en kroketjes OF
- Victoriabaars met mousselinesaus, gebakken asperges en aardappelpuree
- Dessert naar keuze

Zaterdag 21 november – GASTRONOMISCHE WILDAVOND

Oud-Oteren gesloten tot 18h30

Zondag 22 november

- Spruitjessoep
- Mix grill van kalkoen, varkenshaasje en steak, choronsaus, een frisse salade met croutons en frietjes
- Dessert naar keuze

Oud-Oteren gesloten

Oud-Oteren gesloten van WOE 23/12/2020 tem WOE 6/01/2021.

GESLOTEN ivm voorbereidingen afhaal kerstmenu en jaarlijks verlof.